La cocina italiana: ¿Un mito culinario?

cultura, 1,459.8 horas atrás

el viaje del héroe en la gastronomía - desmitificación de una tradición culinaria:

jueves, 5 de marzo de 2025

El historiador Alberto Grandi desafía la noción de la cocina italiana como una tradición homogénea, sugiriendo que es una construcción reciente más que un legado ancestral.

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miércoles, 17 de septiembre de 2024

Boric recitó décimas y bailó cueca en inauguración de fondas del Parque O'Higgins: "Hay necesidad real de cambios. ¿Pero quieren unos pocos que todo siga igual?"

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miércoles, 17 de septiembre de 2024

El renacer de la cueca: un baile que trasciende fronteras

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jueves, 18 de septiembre de 2024

Celebraciones Rurales: Tradiciones Vivas en Paihuano, Los Andes y Marchigüe

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miércoles, 1 de octubre de 2024

La Sonora de Tommy Rey regresa a Gran Arena Monticello con sus clásicos

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jueves, 18 de septiembre de 2024

Cinco Fondas en Punta Arenas: Epicentro de las Fiestas Patrias

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viernes, 8 de agosto de 2024

sabores de corea para principiantes: la historia de woosuk han

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sábado, 30 de agosto de 2024

El Charquicán: Tradición y Versatilidad en un Solo Plato

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viernes, 8 de agosto de 2024

Como "mamá Waldorf" descubrí en Chile lo que hubiese querido como niña en Francia

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jueves, 28 de agosto de 2024

Despedida a un Guardián de la Lengua Kawésqar

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domingo, 7 de septiembre de 2024

Celebración del Día Nacional del Vino en el Maule: Un Éxito Rotundo

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miércoles, 10 de septiembre de 2024

La Marraqueta: El Secreto del Pan que Une a Chile

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miércoles, 17 de septiembre de 2024

Valparaíso da la bienvenida a las fondas del Parque Alejo Barrios con entrada gratuita

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lunes, 29 de septiembre de 2024

Juan Pablo Gil: Melodías que alcanzan las estrellas desde el Paranal

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jueves, 18 de septiembre de 2024

El amor a la Patria: Un lazo que une a todos los chilenos

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